Malin Dannehall

  • Hälsa & Livsstil
  • Mål & Mindset
  • Golf
  • Den Goda Maten
  • FYI
    • Populära ämnen
    • Malin
    • Kontakta mig gärna
    • Nyhetsbrev

Goda och nyttiga frukostar du gör i en muffinsform

God Mat

24 nov

Tre supergoda recept på nyttiga frukostar du kan baka i en muffinsform. Skriver ner recepten nu för att inte tappa bort dem. Snyggar till och lägger upp bilder senare

  • Banan – och havremuffins
  • Granola cups
  • Vegetariska ägg cups

 

Banan- och havremuffins

Ingredienser

Till 6 muffins

1 banan
1 ägg
1/2 tsk vanilj
1/4 kopp honung (ca 1/2 dl)
1 tsk kanel
1/4 tsk salt
1/2 kopp grekisk youghurt
1 kopp mjölk (ca 2,2 dl)
1 1/2 kopp havregryn (ca 3,4 dl)

Bär: jordgubbar, äpple, blåbär, björnbär, hallon

Gör så här

  1. Värm ugnen till 180ºC
  2. Mosa en banan i skål tills den blir slät. Tillsätt ägg och rör om.
  3. Tillsätt honung, bakpulver, kanel, muskotnöt, salt, vanilj och grekisk yoghurt och blanda.
  4. Vänd ner havre och slutligen tillsätt mjölk.
  5. Smörj och fyyll på varje form med 1/4 av smeten. Lägg i jordgubbar, äpple, blåbär, björnbär, hallon och/eller mandel och fyll sedan formen med resten av smeten.
  6. Grädda i 30 minuter eller tills muffinsarna reser sig och blir mörka och lite knapriga på ytan.
  7. Låt svalna i 5 minuter
  8. Njut!
  • Banan – och havremuffins
  • Granola cups
  • Vegetariska ägg cups

 

Granola cups

Ingredienser

Till 6 st

1 banan
1/4 kopp honung (ca 1/2 dl)
1 tsk vanilj
1 tsk salt
1 tsk kanel
1 1/2 kopp havregryn (ca 3,4 dl)
1/2 kopp grekisk youghurt

Valfria bär: jordgubbar, blåbär, hallon, äpple, banan, nötter, mango, kiwi

Gör så här

  1. Mosa en banan i skål tills den blir slät.
  2. Tillsätt honung och vanilj och rör runt.
  3. Tillsätt salt, kanel och havre. Mixa.
  4. Tryck ut 2 msk av smeten i varje muffinsform så det skapas formar.
  5. Ställ i kylskåp i 1 timme och värm under tiden ugnen till 180ºC.
  6. Grädda granola cups i 30 minuter
  7. Låt svalna i 5 minuter, klicka i 1 msk yoghurt i varje ’cup’ och lägg på valfri topping.
  8. Njut!
  • Banan – och havremuffins
  • Granola cups
  • Vegetariska ägg cups

 

Vegetariska ägg cups

Ingredienser

Till 6 st

5 ägg
salt, smaka av
peppar, smaka av

Välj valfri fyllning

  • hackad färsk spenat
  • tärnad tomat
  • fint hackad lök
  • fint hackad paprika
  • broccoli, hackad i små buketter
  • cheddarost

Gör så här

  1. Värm ugnen till 180ºC
  2. Fyll på med valfri fyllning i muffinsformarna
  3. Vispa ägg, salt och peppar tills det är slätt
  4. Häll äggsmeten i varje form upp till kanten
  5. Grädda i  20 minuter tills äggstanningen stelnat.
  6. Njut!
  • Banan – och havremuffins
  • Granola cups
  • Vegetariska ägg cups
Share
Tweet
Pin

Leave a Comment

« Bärsmoothie med mynta och ingefära

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Om Malin

DESIGNER | FOTOGRAF | BLOGGARE

Mamma, egen företagare, träningsfreak, livsnjutare, golfare, padeltok, inspiratör och mentor med fokus på att hitta glädjen i de små detaljerna som i sin tur ger härlig livskvalitet och en livsstil som jag trivs med – varje dag.

Sök i bloggen

Låt oss hålla kontakt

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Kategorier

Instagram @malindannehall

ToA på lyxlunch 🤩💖 @annlonnberg ToA på lyxlunch 🤩💖 @annlonnberg
Hipp hipp hurra!! Mormor Bobos’s älskade skrut Hipp hipp hurra!! Mormor Bobos’s älskade skrutta som redan fyller 2 år 💖💖 Större solsken går inte att hitta. Så mycket bus, så mycket skratt och glädje och så mycket kärlek den här lilla tjejen ger oss. Älskar dig till månen och tillbaka ❤️❤️
Varje gång jag kliver ut genom dörren och möts Varje gång jag kliver ut genom dörren och möts av doften 🌸 #äppelblom
God morgon 🌸 Måndag morgon. Jag hoppas du får God morgon 🌸Måndag morgon. Jag hoppas du får en fin vecka 💖☀️
Två dagar fyllda med aktiviteter för en god sak Två dagar fyllda med aktiviteter för en god sak 🤩💜 Forskning visar att rörelse och träning minskar riskerna för demens. Så när @alzheimerfonden arrangerade #alzheimerloppet var det självklart för mig att va med. Glädjen i att träna och samtidigt bidra till forskningen 💜 För min älskade far och för alla andra som kämpar. Tack snälla @annalarsson_ för att du ville hänga på hela helgen 💖 Och tack till er som skrivit bara för att berätta att ni varit med och bidragit. Känns så fint ända in i hjärteroten ❤️ #padel #klippan #promenad #skäralid #cykling #vilse #nånstanshemmavid😊
Lördag och padel enligt tradition. Fast idag med Lördag och padel enligt tradition. Fast idag med snyggaste tröjan. För min far och för alla andra som kämpar 💜💜 #alzheimerloppet #alzheimerfonden #americano #hedrandeandraplats
Vårens färger 💖🌸☀️ Vårens färger 💖🌸☀️
Yey! Ännu ett år på min tidsaxel 🤩 Jag är u Yey!Ännu ett år på min tidsaxel 🤩Jag är upp i det blå överväldigad, glad och tacksam  över all uppmärksamhet jag fick på min födelsedag ❤️🌸☀️Det ramlade in meddelanden, samtal och hälsningar på fb hela dagen. Jag bjöds också på en del skönsång och söta överraskningar 💖😊Tack snälla ni som tog er tid, jag uppskattar det verkligen och jag hoppas jag inte missat nån utan svarat er alla 🙏🏻💖Love ❤️

Copyright © 2022 · Skriven med kärlek av Malin Dannehall. All rights reserved.