Måste bara dela med mig av det här goda och superenkla receptet på bananpannkaka på bara några få ingredienser. Yngsta dottern gör dessa ibland och dom är ljuvliga. Passar fint till mellanmål, dessert eller en lättare lunch.
Grundrecept
1 banan
2 ägg
ca 1 tsk mjöl (gärna mandelmjöl)
ev 1 krm vaniljpulver
smör eller kokosfett att steka i
Gör så här:
Mosa bananerna och rör ner ägg och vaniljpulver. Klicka ut på stekjärn och stek på båda sidor. Klart!
Variant
För att få en matigare pannkaka med mer proteiner i brukar jag blanda ner en liten skopa havregryn eller en halv skopa Forever Ultra Vanilj. Det ger större mättnadskänsla och mer energi.
Det finns många goda tillbehör att servera till som färska bär och en klick yoghurt. Sirap, kakao, glass mm. Det är bara fantasin som sätter gränserna. Just här serverades pannkakorna med riven honung, kokos och blåbär. Mums!
Smaklig spis! <3
Lämna ett svar